Technical Glossary
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Brazilian peanut brittle
pé de moleque - (culin. bras.) doce sólido, feito de açúcar ou rapadura e amendoim torrado. (Browning, 2016; Pé de moleque). ✰ "In this video learn how to make a 'too good to be true' peanut brittle or how they call it in Brazil: pé-de-moleque!" (Mirian Pimentel, 2020). (Neste vídeo aprenda a fazer um peanut brittle 'bom demais para ser verdade' e como ele é conhecido no Brasil: pé de moleque!)※※※
1. BROWING, Denise. Brazilian Peanut Brittle (Pé de Moleque). Easy and Delish, 14 jun. 2016. Disponível em: http://bit.ly/3Ah5FbL. Acesso em: 20 jan. 2022.
2. MIRIAN PIMENTEL. Peanut Brittle or Pé-de-moleque with condensed milk. [S.l.]: YouTube, 13 mai. 2020. 1 vídeo (1:26 min). Disponível em: https://youtu.be/G0nz6_89NDg. Acesso em: 20 jan. 2022.
3. PÉ DE MOLEQUE. In: AULETE, Francisco J. Caldas et al. Aulete Digital. Rio de Janeiro: Lexikon Editora Digital ltda., [2006?]. Disponível em: http://bit.ly/3AjH6uP. Acesso em: 20 jan. 2022.